O mne

Neviem držať diéty. Milujem kvalitné jedlo.

Pôvodne som pani učiteľka, ktorá chcela pochopiť, ako ovplyvňuje strava naše zdravie, a tak som študovala nutričné poradenstvo. Ovplyvňuje ma talianska kuchyňa a recepty Jamieho Olivera. Dbám na kvalitu, chuť, čerstvosť a pestrosť na tanieri.

Snažím sa odieť tradičnú kuchyňu do trendy šatu.

Nájdete u mňa z každého rožka troška ako dôkaz, že varenie vie byť zábavné, rýchle aj lacné. Veľkú časť receptov nájdete s kvasom. Svojou prácou šírim osvetu jeho návratu na naše stoly. Som autorom bestselleru Kváskovanie- Recepty z kvásku (2016), mi ktorý pomohol posunúť môj sen vpred: Aby bol kvások v každej rodine tak, ako to bolo kedysi.

Čo je zdravé, vie byť aj chutné.

Vitajte u mňa v kuchyni!