Bagety z lievito madre
Zahryznúť sa do dokonalej bagety je ako preniesť sa do rozprávky, kde je všetko vyvážené a dokonalé. Harmónia chuti, ladnosť striedky, chrumkavosť kôrky a pôžitok….
Chrumkavá bageta z kvásku
Bageta je druh pečiva, ktorého korene pramenia vo Francúzsku. Pre svoju dokonale vláčnu, smotanovú striedku a chrumkavú kôrku sa udomácnila hádam všade po celom svete….
KVÁSKOVÁ BAGETA
Bagetu ako druh pečiva pozná každý. Je to symbol Francúzska a, najmä, Paríža. Ešte v čase Veľkej revolúcie by ste pochodili naprázdno, keby ste pýtali…
Výborný punč pre deti aj dospelých
Pripraviť chutný punč, ktorý je vhodný aj pre deti a s malou úpravou je to dokonalá dospelácka mňamka? Myslím, že pre hostiteľa je toto výhra. Pretože drink…
Čo vidieť v Paríži
Varovali ma, aby som ostala nohami na zemi, keď sním o Paríži už 20 rokov. Vraj aby som nebola sklamaná, pretože to je mesto preplnené…
Veľkonočný špenátový quiché
Tento rok sa mi žiada pripraviť si na Zelený štvrtok tradíciu v novom, trendy a šmrnc šate. Urobím nám špenát s vajíčkami, ale úplne inak!…
Všetko o lievito madre 3.časť
Ako používať pšeničný tuhý kvások lievito madre v receptoch, tipy a triky pri používaní a čo robiť, keď kvások stráca silu? Ak ste sa prelúskali…
Kvások živý tuhý pšeničný (Lievito Madre)
Kvások živý tuhý pšeničný (lievito madre).
Chcete vyskúšať taliansky spôsob kváskovania a nedarí sa vám vypestovať ich tradičný kvások?
Tuhý pšeničný kvások známy pod názvom „lievito madre“ získate teraz pohodlne a jednoducho priamo od Naty.
Ku kvásku vám zašleme zdarma návod, ako sa oň postarať.
Odporúčame spolu s kváskom objednať aj pšeničnú polohrubú múku od výrobcu Mlyn Trenčan., ktorou je dlhodobo kŕmený a pracuje s ňou najlepšie.
Vyskúšajte s lievito madre tento nadýchaný Neapolský chlieb, Dokonalé bagety, či focacciu.
A veľa užitočných rád o kváskovaní nájdete v škole kváskovania, ktorá je pre vás zdarma.
V ponuke máme aj ražný kvások TU.
Toastový chlieb z lievito madre
Čas letí šialene rýchlo. Najmä ak sa bavíme o prázdninách a voľnom čase, že? Len pred chvíľou začalo leto, s ním neskoré vstávanie a oddych….
6 nátierok bez masla pre koniec chuťovej nudy
Jednoducho a rýchlo. Na čo kupovať polotovary či objednávať zasa jedlo z reštiky? Veď toto je aj tak chutnejšie, lepšie a zdravšie. A lacnejšie. Vyžeňte…
Pain d’Epi – strihaný chlieb
Upiecť chlieb, ktorý bude vynikať na stole, aj keby bol preplnený rôznymi jedlami a surovinami, to chce niečo fakt výnimočné. Niečo, čo pritiahne zrak i…