ČEREŠŇOVO- RINGLÓTOVÝ CRUMBLE

Aby ste rozumeli, pohybujem sa i medzi ľuďmi, ktorí s opovrhnutím zazerajú i na jablko.

Pod mojím mottom- neexistuje zlá potravina iba zlá úprava, som nabrala všetku odvahu, alebo drzosť?:), a ponúkla crumble.

Na zajtra neostalo….. môžem vymýšľať ďalší dezert. Teším sa!!!

Tento lahodný dezert známy po celom svete ako crumble je výborný spôsob, ako spotrebovať väčšie množstvo ovocia a pochutiť si na ňom.

U nás v bezlepkovej úprave, s použitím viacerých druhov orechov.

Naozaj skvelá mňamka, ktorú musíte vyskúšať!

*ČEREŠŇOVO- RINGLÓTOVÝ CRUMBLE*

Potrebujeme:

6  mäkších ringlót

200g čerešní(použila som mrazené)

1-2PL vanilkového cukru

100g pohankovej múky

100g mletých orechov(zmes vlašských, lieskových a mandle)

120g masla

80g trstinového cukru

maslo na vymastenie formy

        – Čerešne i ringlóty si odkôstkujeme. Ringlóty nakrájame na mešie kúsky, asi vo veľkosti čerešní.

Ovocie dáme do maslom vymastenej formy na pie s priemerom 30cm.

Podľa kyslosti ringlót posypeme jednou alebo dvoma lyžicami vanilkového cukru.

Orechy si v mixéri najemno rozmixujeme s tým, že si oddelíme jednu hrsť bokom. Túto hrsť nasekáme nožom je malé kúsky.

Je príjemné, keď je pri jedení sem-tam cítiť väčší kúsok orieška.

Orechy dáme do misky, pridáme k nim cukor a pohanovú múku, premiešame.

Do sypkej zmesi pridáme studené maslo nakrájané na menšie kúsky.

Rukami mrvíme maslo s tým, že sa snažíme urobiť zo zmesi niečo ako hrubú strúhanku- mrveničku.

Snažíme sa pracovať rýchlo, aby sa maslo neroztopilo pod teplom našich rúk, no zároveň je dôležité užiť si ten čas relaxu:)

Mrveničkou rovnomerne zasypeme ovocie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200´C na 15-20minút.

Dobrú mlsku!

TIP: Teraz, v chladných dňoch je výborné podávať crumble s bielym jogurtom alebo ho môžete preliať na tanieri smotanou na šľahanie. V lete je to jednoznačne vanilková zmrzka!

POZN.:  Koláč je vďačný na obmeny. Ak máte viac hocakého ovocia, hor´sa na crumble!!! U nás naj kombi- jahody, marhule, rebarbora:)