CHLAPSKÉ SUŠIENKY

No ten pravý relax znamená ísť s kamošmi na pivo. Tam sa sladké nehodí:)

Vďaka podpore trávenia, ktoré pivo má, sa počas chlapských rečí a rýchlo míňajúcich rígľov kvalitného piva pýta aj niečo pod zub. Malé, chutné, chlapsky drsné.

Na takéto chvíle sú sušienky s  nutričným alebo neaktívnym droždím výborné.  Chlapom veľmi chutia vďaka syru a  špaldová múka s neaktívnym droždím dodáva vitamíny a sýtosť.

Nepozerám telku a jedenie u telky vonkoncom nepodporujem, no viem si ich predstaviť ako snack počas filmových večerov.

Neaktívne droždie som zohnala u firmy Provitality, ktorá dbá na kvalitu a svojim zákazníkom ponúka výživové doplnky s jedinečným nutričným zastúpením.

Ak by sme ho pridali do pečenia v nádeji, že nám prekyprí cesto, budeme sklamaní. Sú vyhľadávané najmä vegánmi, ktorí ho používajú ako náhradu syra pre jeho orieškovo syrovú chuť.

Sušienkam dodavajú špecifickú, syrovo nasladlú chuť.

*CHLAPSKÉ SUŠIENKY*

Potrebujeme:

3 bielky

15g trstinového cukru

15g krupice (používam zmes špaldová, pohanková, ryžová)

60g špaldovej hladkej múky

45g nastrúhaného parmezánu

30g cheddaru

30g Provitality Premium Yeast vločky- neaktívne kvasnice

štipka soli

2PL rozpopeného masla

4PL mlieka

        – Bielky si vyšľaháme s cukrom a šipkou soli na sneh. Vďaka soli bude pevnejší.

Vmiešame krupicu a múku. Rozpustené maslo zmiešame s mliekom a vlejeme do zmesi.

Nakoniec pridáme syry a kvasnice.

Vznikne nám mierne liate ceste, ktoré ale drží na plechu pokope.

Lyžičkami dávkujeme sušienky na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme v rozohriatej rúre na 220´C, kým mierne zhnednú, cca 7-10minút, zavisí od rúry.

Po vybraní z rúry necháme na plechu chvíľu schladnúť, vďaka tomu spevnejú.

Dobré kecanie so zajedaním:)

POZN: Z tejto dávky mi vyšlo 24 sušienok, bolo to na dva plechy.