1

DESATORO KVÁSKOVÉHO PEKÁRA

Myslím, že desatoro kváskového pekára nám chýbalo. Je desatoro v kuchyni, v rodine, v Cirkvi… Vymedziť medze správnosti je niekedy užitočné.
Samozrejme verím, že zoznam zoberiete s nadsázkou a uvidíte v ňom najmä posolstvo chuti a kvality chleba. Nejde o hanenie Cirkvou ustanoveného desatora, z ktorého som vychádzala. Skôr o upevnenie cti a úcty.

  1. Ja som kvások Tvoj pomocník, piecť budeš zo mňa len s láskou a radosťou.

     

  2. Nevezmeš cesto kváskové podľa času.

     

  3. Spomni, že chlieb je dar.

  4. Cti kvások svoj i každú surovinu.
    recept na kváskový chlieb od Naty je veľmi vyhľadávaný pre jeho chuť
    Váženie surovín na chlieb
  5. Nevyhodíš.

     

  6. Nezotročíš.

     

  7. Nespuntičkárnieš.

     

  8. Nepreriekneš slova posmešného voči nevydarenému chlebu.

     

  9. Nepožiadaš blížneho svojho o zabalenie chleba do mikroténového sáčika.
    ľanové vrecko na chlieb
    ľanové vrecko na chlieb a pečivo
  10. Správať priateľsky, s úctou a rešpektom sa budeš len voči druhým pekárom.

Ktoré pravidlo z desatora kváskového pekára vás oslovilo? Alebo by ste niektoré pozmenili?

Napíšte mi do komentára pod tento článok.
Ak máte otázky, potrebujete poradiť, odkonzultovať, napíšte mi na mail: info@chutodnaty.sk alebo ma sledujte na Instagrame Chuť od Naty.

Nech to pečie, nech to kváskuje,
Naty

káva