FAREBNÁ HŔSTKOVÁ POLIEVKA

Polievok poznáme neúrekom. od A po Z a ešte aj naspäť.

No keď príde isté k istému a chceme variť polievku, zrazu nám nenapadá ani jedna, maximálne tá z minula…

Ako som šla pomedzi regále so zdravou výživou- a propo nemali by byť všetky regále o zdravej strave?- zrazu mi oči padli na polievkovú zmes.

Konečne iná polievka, nielen tých pár, čo točím dookola! Pritom o nej vie každý:)

Inšpirujte sa i vy  talianskou chuťou a výjdite zo stereotypu polievok:)

*FAREBNÁ HŔSTKOVÁ POLIEVKA*

Potrebujeme:

2 mrkvy

2 stonky zeleru

1 jarná cibuľa

2 strúčiky cesnaku

100g  polievkovej zmesi(vločky, sušený hrach, žltý hrach, červená šošovica, jačmenné krúpy)

konček z parmezánu

koža zo slaniny

1/2 brokolice

1 väčší zemiak

soľ, korenie

bobkový list

2 stonky čerstvej bazalky

1hrsť nastrúhaného parmezánu

        – Mrkvu si očistíme, nakrájame na hrubšie kolieska, zeler rozkrájame na tretiny. Dáme do vyššieho hrnca, pridáme cibuľu, ošúpaný cesnak, konček z parmezánu, slaninu,  polievkovú zmes strukovín, soľ korenie, bobkáč i bazalku.

Zalejeme vodou a dáme variť.

Po zovretí oheň stiahneme a necháme variť do zmäknutia, asi 40minút.

15minút pred dovarením pridáme nakrájaný zemiak, brokolicu pridáme na posledných 5-10minút.

Po vypnutí ohňa vsypeme hrsť nastrúhaného parmezánu a premiešame.

Môžeme papááááááť!

Dobrú chuť!