FAŠÍRKY S VLOČKAMI

U nás vskutku nefičí. Deti mi nevedeli zdôvodniť, prečo je to tak. Smažené aj pečené…nechutili im.

Fašírky s vločkami, ktoré podľa spomínanej dámy, chutili zatiaľ každému, komu ich ponúkla, ma nadchli!

Boli s vločkami, ktoré najskôr treba namočiť, aby mäso nevysušili.

Skvelý tip, ako dostať do mäsožravcov trochu vlákniny, nie?:)

Totiž nielen vlákninu, ktorá čistí črevá, ale majú zásluhu i na znižovaní cholesterolu, krvného tlaku, podpore krvotvory a dokonca pomáhajú predchádzať rakovine!

Osobne patrím k ľuďom, ktorí ráno neunesú vyššiu dávku draslíka, a preto jogurt s musli ma nenabudí, ale som oťapená. Nápad ukryť vločky do mletého mäsa, bol skvelým tipom i pre mňa!

Šťavnaté a plné chuti!

*FAŠÍRKY S VLOČKAMI*

Potrebujeme:

500g mletého mäsa

120g  nastrúhaného eidamu

100g vločiek

150ml vody

3strúčiky pretlačeného cesnaku

1 vajce

2čl sušeného oregána

1čl drvenej rasce

1,5čl sladkej papriky

soľ, korenie

strúhanka- v príprade vysmážania

vývar- v prípade pečenia

        – Zohrejeme si v hrnci vodu, ktorú tesne pred bodom varu vypneme a vhodíme do nej vločky. Prikryjeme a necháme aspoň 4hodiny stáť(ja som nechala celú noc)

Po nasiaknutí zmiešame všetky suroviny a vytvarujeme guľky veľkosti nie plnej dlane. Mäso pritom veľmi nestláčame, aby si zachovalo štruktúru mletého mäsa.

Ak sa chystáme na smaženú verziu, guľky mierne rozplacneme, obalíme v strúhanke a vysmážame v oleji z oboch strán.

Ak sa chystáme na menej tukovú verziu, fašírky poukladáme na trochu vymastený plech a dáme do rúry na 180-200´C, podľa toho, ako lenivú rúru máme. Pečieme cca 45minút v spodnej časti rúry. Počas pečenia párkrát podlejeme trochou vývaru, aby boli šťavnaté a neprichytávali sa o plech.

Podávame so všetkým, čo nám k tomu chutí: chlieb, domáci kečup, horčica, zemiaková kaša, šalát, ryža alebo kyslá uhorka:)

Dobrú chuť!

POZN.: Z tohto množstva mi vyšlo 17 fašírok, používam 5druhové vločky z dm-ky.