Zmeniť však v jedálničku jednu vec a čakať zázraky by bolo asi trochu infantilné. Treba ísť na to komplexnejšie.
V idei „pomaly ďalej zájdeš“ môžeme začať jednou vecou a to brať ako motiváciou k začiatku väčšej zmeny, zmeny ku kvalite.
Urobiť to kreatívne
Skrsla mi v hlave inšpirujúca idea- zábavkou zapojiť deti do aktivity a motivovať ich zjesť trebárs aj červenú kapustu, ktorú inak zďaleka obchádzajú.
Svieža, zelená a zdravšia kuchyňa
Objavila som čaro klíčkovania.
Klíčok vzniká zasadením semienka a jeho prebratím sa k životu za určitých podmienok- ročné obdobie, starostlivosť, kvalita pôdy… Nemusíme však čakať do jari na sadenie. Čerstvosť, chuť a vitamínovú silu si môžeme dopriať aj teraz v teple a pohodlí domova.
Prečo klíčkovať?
- Klíčky získame už o pár dní.
- Klíčky obsahujú oveľa viac vitamínov, minerálnych látok a bielkovín v porovnaní s dospelou rastlinou.
- Obsahujú niekoľkonásobne viac enzýmov ako vypestovaná rastlina.
- Zvyšujú obranyschopnosť organizmu.
- Chránia nás pre civilizačnými chorobami.
- Nakličovaním sa vyhýbame postrekom, umelým hnojivám a iným chemikáliám.
- Sú dostupné v každom ročnom období.
- Je to veľká zábava pre malých i veľkých 🙂
Keď som doma predostrela moje rozhodnutie klíčkovať a odôvodnila to vyššie spomínanými výhodami, vrátila sa mi otázka- ako môžu mať viac vitamínov?
Predstavujem si to ako s tehotnou ženou:) Keď je v prvom trimestri, užíva kyselinu listovú (prípadne ďalšie vitamíny). Jej hormóny sú na tak vysokých hodnotách len z prostého dôvodu- aby sa vyvíjal kvalitný život. Tak aj s klíčkami. Aby mali silu a schopnosť rásť do dospelej rastliny, ako malé musia mať veľa sily a energie 🙂
Čo je pre nás na klíčkoch super?
- Už v klíčkoch cítime plnú a sviežu chuť.
- Dajú sa využiť nielen do šalátov, ale vedia oživiť nudné raňajky či desiatu.
- Sú skvelou voľbou k ceste za zdravým a kvalitným životom 🙂
Klíčkovanie je veľmi nenáročné na čas a je jenoduché- klíčky stačí ráno a večer premývať studenou vodou.
No povedzme si- čo je lepšie než dobrý kváskový chlebík s domácou nátierkou a reďkovkou s klíčkovej forme? 🙂
U nás máme ďalšiu zdravú zábavku- klíčkovanie. Vyskúšajte klíčkovať aj vy- TU nájdete všetko potrebné pre kvalitné a jednoduché klíčkovanie (bio semienka, poháre a misky na klíčkovanie spolu s návodmi).
Na instagrame Chuť od Naty nájdete uložené krátke stories s užitočnými informáciami, tipmi a trikami na domáce klíčkovanie.
Že- doklíčenia, kamoškovia 🙂
