MAKOVÉ PLACKY S BATÁTMI

Priznám sa- nemám rada batáty. Keďže žijem v presvedčení, že neexistuje zlá potravina, iba zlá príprava, skúšala som ich na viacero spôsobov.

Vždy ma naplo. Nešlo to. Preto som batáty nechala na „inú dobu“.

Asi nastala:) Kráčala som s košíkom v obchode, teda skôr chvátala a ostala som ako prikovaná stáť pri batátoch. Zrazu som to videla…. Domáca slaninka, vôňa oregana, vlhkosť cukety a mierna nasladlosť batátov. Zaklincované makom! Divné? Trochu:) Ale ako kombinácia surovín do placiek skvelé!

Aj pre celiatikov a HITákov:)

*MAKOVÉ PLACKY S BATÁTMI*

Potrebujeme:

1 batát

1 cuketu

1 veľké vajce

3PL nemletého maku

3 strúčiky cesnaku

30g domácej slaniny

2-3čl sušeného oregana

soľ, mleté korenie

+ cícerová múka podľa potreby

– Batát a cuketu nastrúhame nahrubo. Cesnak olúpeme a nastrúhame najemno. Slaninku nakrájame na maličké kocky.

Pridáme mak, vajce, oregano, soľ a korenie.

Premiešame a necháme chvíľu postáť. Cuketa pustí vodu.

Aby placky držali dobre pokope, vodu nezlievame, prisypeme cícerovej múky.

Smažíme v oleji z oboch strán.

Podávame so šalátom.

Dobrú chuť!

TIP: Nemáte cícerovú múku? Použite aj inú, službu splní:)

Pre milovníkov pikantného odporúčam do cesta pridať chilli vločky.