MANDĽOVÝ SLIMÁK

Chcela som sladké, ale nie presladené. Pri čokoláde som ohrnula nos, torta ma nenadchla, lebo sa musí potom skladovať v chladničke. Chcela som teplé, ale nie horúcu čokoládu…

No dilema 🙂

Nakoniec ma zachránilo obyčajné lístkové cesto.

Rozvaľkané som prekrojila na dva dlhé pásy, zlepila ich a dostala tak dlhočihánsky pás cesta.

Dnu som nasúkala mandľovú plnku a vkusne zamotala do tvaru slimáka.

Po ochutnaní mi ako prvé zišlo na um baklava 🙂

Neviem, ako sa pripravuje, chutnala som ju len raz, no tá chuť mi ju opäť pripomenula.

Zavolala som si teda Turecko k sebe domov, aby ma, uzimrenkyňu 3.stupňa, zahrialo svojím teplom 🙂

Nebuďte ustarostení, že koláčik nie je obrých rozmerov. Zdanie klame- koláč je dosť sýty, zasýti viacerých a tak úžasne sa hodí k poobedňajšej káve.

Posypaný práškovým cukrom vyzerá very šik 🙂

Každý vám dá palec hore.

 

 

***MANDĽOVÝ SLIMÁK***

 

Potrebujeme:

1 rozvaľkané lístkové cesto

150g mäkkého masla

150g pomletých mandlí

70g práškového cukru

1 vajce

1PL špaldovej hladkej múky

1,5ČL mletej škorice

1PL citrónovej šťavy

+ vajce na potretie

– Lístkové cesto prekrojíme vodorovne na dva rovnako hrubé pásy. Konce pásov spojíme, aby sme dostali jeden dlhý pás.

Mäkké maslo vymiešame s cukrom, ťukneme dnu vajce a vymiešame. Možno bude zmes teraz vyzerať, ako by sa zdrcla, no je to ok.

Vsypeme mandle a múku. Pridáme aj šťavu z citróna a škoricu a poriadne vymiešame, aby boli suroviny dobre prepojené.

Lyžicou dávkujeme plnku na cesto tak, aby kraje ostali holé, bez plnky.

Cesto s plnkou zrolujeme, konce poriadne stlačíme a stočíme, aby sme vytvorili slimáka.

Vďaka stlačeným koncom nám plnka nebude vytekať.

Slimáka premiestnime na plech s papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a dáme do vyhriatej rúry piecť na 200´C asi 30-35 minút. Povrch bude krásne hnedý.

Slimáka necháme vychladnúť, posypeme cukrom a uvaríme si kávičku 🙂

Dobrú chuť!

TIP: Ak máte doma mlynček na kávu, nasypte do ňho trstinový cukor. Pomeliete si tak svoj práškový cukor 🙂