MOZARTOVE GULE A LA NATY

Tento rok to bolo iné. Ostali nám medovníky!

No čo s nimi? Napadlo mi, že ako na kokosovú roládu, či nepečené korpusy sa drvia keksy, nadrvím ich a použijem ako ochutený základ na nepečenú mňamku.

Postupne, ako cesto vznikalo, ma napadali ďalšie veci. No a výsledok? Prekvapujúci:)

Urobila som domáce Mozartove gule!

Na povrchu príjemne chrumkavé, vo vnútri vláčne a nepresladené.

Aj vy neviete, čo so starými medovníkmi? Len nie vyhadzovanie!

*MOZARTOVE GULE A LA NATY*

Potrebujeme:

200g medovníkov

130-150g ricotty(záleží od receptúry medovníkov)

2čl citrónovej šťavy

1čl škorice

nutellu alebo malé kúsky čokolády na náplň

150g čokolády na obaľovanie(použila som bielu aj tmavú)

+čokoláda na posypanie(nemusí byť)

        – Medovníky nalámeme a v mixéri rozmixujeme “na padrť”. Pridáme ricottu, citrónovú šťavu, škoricu a dôkladne spracujeme na kompaktné cesto.

Záleží od suchosti medovníkov a ich receptúry, koľko ricotty pojmú. Pridáme najprv menej, až potom dodáme podľa potreby.

Výsledkom má byť cesto, ktoré dobre drží pokope.

Z cesta si berieme kúsky takej veľkosti, aby sme v dlani vytvorili mištičku.

Do mištičky dáme nutellu(ja som mala ešte domácu)alebo kúsok čokolády. Kraje mištičky spojíme a v rukách vygúľame do guľky.

Dáme na chvíľu stuhnúť do chladu.

Nad parou si v miske rozpustíme čokoládu.

Gulôčky v nej obalíme a dáme stuhnúť na papier na pečenie(ja som si na to zmyslela až neskôr, nožom som ich z neho odlupovala).

Povrch ešte pred stuhnutím posypeme namrvenou čokoládou, čokoládovými ozdobami, alebo ich môžeme efektívne ozdobiť zvyšnou rozpustenou čokoládou- tmavé guľky bielou, biele guľky tmavou čokoládou.

Po stuhnutí sa môže podávať!

Dobrú chuť!

POZN.: Z uvedeného množstva vznikne cca 12guliek. Biele guľky sú viac sladké, no pekne vyzerajú. Tmavé sú príjemne nasladlé, presne podľa mojej chuti.