Bezvaječný ryžový papier.

Hmotnosť: 300g

Pred použitím krátko ponorte sušené plátky do vlažnej vody a nechajte zmäknúť asi 1-2 minúty na kuchynskej utierke.

Vietnamsky “banh trang” alebo “banh da nem” je priesvitná sušená cestovina obsahujúca bielu ryžu, vodu a občasnú prímes tapiokovej múky.  Po vytvarovaní do plochého tvaru príde ku spareniu, potom sa suší na slnku na bambusových rohožiach a tie dajú povrchu plátku nezameniteľný vzor.

Táto vo Vietname a Thajsku populárna potravina je bez výraznej chuti, a preto je vhodná k akejkoľvek náplni, napr. kuracie mäso, krevety, ryba alebo cestoviny so zeleninou. Veľmi populárne sú jarné závitky…