Saturejka má charakteristickú korenistú a jemno nasladlú chuť a vôňu. Nedráždi žalúdok, môžu si ju dovoliť aj ľudia, ktorí nesmú používať čierne korenie. Pomáha odstrániť nadúvanie zo strukovín. Výborná na ochutenie rýb, jahňacieho mäsa a zeleninových jedál. Využíva sa aj ako odpudzovač molí.