Tradičný frgál z kvásku
Milujem ho, lebo konečne je nejaký koláč, ktorý nešetrí na plnke a ešte je to aj lekvár! A s mrveničkou. Asi neexistuje nič, čo by…
Sezamové kaiserky z kvásku
Upiekla som si kaiserky z kvásku. Mala som chuť na nejakú inú chuť, než klasické pečivo. Nejaký nový podnet. Napadli mi rossette, ruže, alebo pane…
Boloňský slivkový koláč
Je nenápadný, to musím uznať. Ako motýľ, ktorý skrýva svoje nádherne sfarbené krídla. Ochutnáte sprvu len zo slušnosti a následne sa musíte na slušnosť sústrediť,…
Jednoduchý kváskový chlieb
Nemusíme mať doma špeciálne múky na to, aby sme si mohli doma upiecť svoj chlieb. Stačia nám zásoby aj základných múk a môžeme upiecť chrumkavý,…
Esíčka – krehké pečivo
Pamätáte si na nádstavec, ktorý sa pripevnil na mäsový mlynček a pomocou neho sme vytvárali rôzne tvary sladkých dobrôt na sviatky? Presne na toto som…
Cisárov trhanec
Tradičná kuchyňa ma baví. Staré recepty sú plné tajomstva a nesú so sebou kopec príbehov, ktoré niekedy až ovplyvnili dejiny. V Rakúsku majú recept, ktorý…
Horárova bábovka
Niektoré recepty vzniknú úplnou náhodou, niekedy možno až pokazením pripravovanej receptúry. Sú však aj situácie, kedy najmä my ženy po niečom túžime a aby sme…
MAMINKINE BRYNDZOVKY
Dlho už chodím po ľuďoch a pýtam sa na recept na bryndzové halušky. Jedni varia z hrubej múky, ďalší z hladkej. Niekto spojí len zemiaky…