Chuť od Naty

Chuť od Naty

Chuť od Naty - Foodblog o chutnom jedle a kvalitnom živote

  • Domov
  • O mne
    • O mne
    • Naty v médiách
    SPÄŤ
  • Recepty
    • Vianočný špeciál
    • Videorecepty
    • Chlieb, pečivo
    • Hlavné jedlá
    • Dezerty
    • Koláče
    • Exotika
    • Rýchlovky
    • Všechuť
    • Inšpirácie odoka
    • Zaujímavosti
    • Z iného súdka
    • Pod lupou
    SPÄŤ
  • Kurz kváskovania
  • Eshop
    • Eshop
    • Košík
    • Pokladňa
    • Obchodné podmienky
    • Ochrana osobných údajov
    • Cookies
    SPÄŤ
  • Kontakt
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
Search
0

Košík

Váš košík je prázdny.

Vrátiť sa do obchodu

chutodnaty
Zdá sa vám kváskovanie ako príšerne komplikov Zdá sa vám kváskovanie ako príšerne komplikované a náročné? Verím vám. Aj ja som mala hlavu ako sloní trup z toho celého. Páni moji...keby existovalo kváskové väzenie, som odsúdená medzi prvými. 🙈Koľko kváskov pri mne zomrelo... Koľko chlebov som zabila... koľko ciest by vedelo povedať, že chceli ostať radšej ako nevyformovaná placka... Čím viac som sa snažila o krásny chlieb, tým bol škaredší, popraskanejší a hutnejší. Absolútne demotivujúce.😡 Až som si povedala, že sa na to vykašlem. Že to pre mňa nie je. ————— Zrovna som mala štartér pripravený a bolo mi ho ľúto. Spatlala som cesto úplne bez zamýšľania sa, nejako som cesto vytvarovala a vôbec som sa nesnažila. Predpokladala som, že to dopadne ako vždy- na figu. Aaaaale! Ten chlieb bol ako nikdy! Krásny, oveľa menej popraskaný a nadýchaný. Až som neverila. Ten chlieb to celé zachránil, aby som mohla kváskovať až dodnes. ———— Pochopila som dôležité- 1. Na problém sa pozri zvysoka. 2. Nerieš to. 3. Uži si to. Pracuj srdcom. 4. Aj keď to nevýjde, niet čo stratiť. Prinajhoršom bude dobrá strúhanka. 5. Raz sa to zlomí a chleby budú úžasné. ————— 👉🏻Aj vám príde kváskovanie komplikované, ale láka vás to? Alebo ste tomu dali šancu a nedarí sa? Aké chyby riešite najčastejšie? ———— Nech sa nám všetkým darí. Nech všetci zakúšame, aké úžasné a jednoduché je upiecť sebe a svojim najmilovanejším chlieb. Naty❤️ ———— #kvaskovanie #kvasok #kvaskovepecenie #ja❤️kvaskovanie #chlieb #dnespeciem #foodblogger #slovakblogger #cesto #akokvaskovat #nevzdavajto #chutodnaty
Sú jedlá, pri ktorých nebudeme pozerať na kalo Sú jedlá, pri ktorých nebudeme pozerať na kalorické tabuľky, pretože majú v našom živote špeciálne miesto. ❓Aké je to vo vašom prípade? Začínam😍- moravské koláče a všetko, čo sa mi spája s detstvom(toho je nejak veľa, nie?🤪nevaaaa, to vybehám😂) Píšte do komentárov, urobme si lepší deň❤️ Naty ————— #detstvo #kvaskovanie #kvas #kvasok #kvaskovepecenie #ja❤️kvaskovanie #kolace #moravskekolace #ziadnadieta #chutnejedlo #dnesjem #food #foodstyling #foodphoto #slovakblogger #chutodnaty
Chlebík na víkend? Trebárs😍 Ostala mi otvore Chlebík na víkend? Trebárs😍 Ostala mi otvorená ražná celozrnná múka zo zakladania kvásku a škňúrila som na ňu, že čo s ňou. Tak chlieb, nech to je mňamota 👌 Urobila som štartér, usypala chlebovku, vodu a vysypala posledné zbytky zemiakových vločiek z vrecka. Cesto moc príma, tak posúvam inšpi, ak premýšľate nad chlebíkom počas víkendu. ◾280g cz raže ◾300g vody ◾2 PL kvásku To je štartér. Následne : ◾800g pšeničnej chlebovky ◾450g vody ◾ Zemiakové vločky - cca 2pl ◾3 čl soli ◾2 čl rasce Postup klasický, tempo kvasenia závisí od teploty okolia, múky a vody-oko uvidí, kedy pokračovať. Urobila som jeden klasika 750g a dva 500g. Ale môže byť aj jeden obor😍 Tak nech to pečie, nech to kváskuje ♥️ Naty♥️ #kvaskovanie #kvas #kvaskovepecenie #chlieb #food #recept #kvaskovychliev #chutnejedlo #fotd #slkvakblogger #chutodnaty #piatok #pecenie
Niekedy mám chuť byť ráno lenivá. A neviem, p Niekedy mám chuť byť ráno lenivá. A neviem, prečo to býva práve v dni, keď mám toho veľa...🤦🏼‍♀️ Aj vám sa to stáva? Krásny deň, kamoškovia:) Naty❤️ ———— #rano #stvrtok #somleniva #kvaskovanie #cisarovtrhanec #sladke ranajky #ranajky #food #foodblogger #slovakblogger #chutodnaty 📸@marcelmelus
Tá nadýchanosť, mäkkosť a vláčnosť.... Dos Tá nadýchanosť, mäkkosť a vláčnosť.... Dostala som naň chuť. Ale obrovskú. Podpecník. Jasnačka, u mňa z kvásku pre väčsie nutričné benefity. Táto receptúra má vyše 100 rokov a asi ma nikdy neomrzí. Nielenže si plnku urobím vždy podľa seba a la čo doma dal a na čo mám chuť, ale príprava je mega jednoduchá a vďačná. Toto je tromf našich babičiek. Za málo peňazí, veľa muziky. Poznáte ho? Jedlo, ktoré rozvoniava na trhoch z malej piecky a hovorí, že “mňa si musíš dať”. ❓Akú plnku by ste si dali vy? Brynzovú, či klobásy, alebo lekvár s makom? Ak máte spomienky s týmto jedlo , sem s nimi:) Majte krásny deň. Naty❤️ ———— #kvaskovanie #kvasok #ja❤️kvaskovanie #podpecnik #recept #jedlo #bryndza #food #tradicia #foodstyling #fotd #slovakblogger #foodblogger #chutodnaty 📸@marcelmelus
Večer som listovala v technologických knihách a Večer som listovala v technologických knihách a zrak sa mi zastavil na strane, kde rozoberali skladovanie múky. Prvotne som chcela listovať ďalej, no pri otáčaní strany moje oko zavadilo o slovo “nežiaduca” a ostala som čítať. Posúvam aj vám výňatok. Ak pomôže čo i len jedna informácia aspoň jednému z vás, budem spokojná. ————— Teplota pri skladovaní nemá prekročiť 20´C. Teplota nad 20’C je nežiaduca, pretože urýchľuje nepriaznivé biochemické procesy v múke. Okrem toho vzniká nebezpečenstvo rozmnožovania mikroorganizmov a vyšších škodcov(roztoče, chrobáky). Nie je vhodná ani príliš nízka teplota, múka sa ťažko predhrieva. Dôležité je (toto je zaujímavé), aby múka počas skladovania nebola vystavovaná teplotným výkyvom, pri ktorých sa môže orosiť. Múka sa potom lepí a rýchlejšie sa v nej rozmnožujú mikroorganizmy. ....prístup svetla má byť obmedzený....prístup kyslík je počas skladovania dôležitý. ————— Zaujímavé, že? ❓Robíte si doma zásoby múky? Boli tieto infošky pre vás zaujímavé? Popíšme si v komentároch o tom viac. Krásny piatok, Naty❤️ ————— Zdroj: Technológia pre učebný odbor pekár/1, Expolpedagogika #muka #kvaskovanie #ja❤️kvaskovanie #chlieb #akoskladovatmuku #akosatorobi #pekar #chlieb #mukynakvaskovanie #somzakvalitu
Zobraziť viac... Sledujte ma na Instagrame
© Copyright 2019. Všetky práva vyhradené.
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
Späť na začiatok
Používame cookies aby sme pre vás zabezpečili ten najlepší zážitok z našich webových stránok. Ak budete pokračovať v používaní tejto stránky budeme predpokladať, že ste s ňou spokojní.Som s tým OK