Kváskové moravské koláče
Nevedeli sme sa dohodnúť, čo sa u nás bude cez víkend piecť. Mala som veľkú chuť na poctivé kváskové moravské koláče, druhí chceli závin a…
Dovolenka v Albánsku
Albánsko je krajina so zvláštnym postavením v Európe a mienka o tejto krajine je niekedy až kontroverzná. Dovolenka v Albánsku je u nás netypická. Aj…
Cantuccini
Prechádzala som sa v Taliansku po obchodíkoch a všade ponúkali ich typické sušienky cantuccini. Voňavé po mandliach, trochu sladké a tvrdšie, aby sme ich mohli…
Tamarkine krúžky (kváskové pečivo)
Vraj sú lepšie ako mäso. To mi povedal muž, keď ochutnal Tamarkine krúžky- mäkké kváskové pečivo zaujímavého tvaru, ktoré sme spolu pripravili na grilovačku. Za…
Ovocný kváskový koláč
Milujem koláče, ktoré mi pripomínajú detstvo a starenku. Poctivá a plná chuť ma vracia naspäť do detstva. A presne tento pocit som nedávno mala pred…
Meštiansky chlieb
Chlieb, ktorý je extra jemný, mäkký, má pevnú a chrumkavú kôrku… Taký sa mi ráta. Doteraz som si vždy pri tejto charakteristike predstavila biely chlieb….
Toskánsky chlieb
Toskánsko má veľmi špeciálny druh chleba, ktorý s obľubou konzumujú s olejom. Jeho chuť je zvláštna. Je totiž neslaný. Nezvyklé, ale má to svoj zmysel….
Špagety s hráškovým pestom
Neviem byť hladná a nie vždy mám čas stráviť v kuchyni pol dňa. Hlavne nie v letných horúčavách. V takých prípadoch volím jednoduché a rýchle…
Toskánsko – moja vysnívaná dovolenka
Všetko začalo pred rokmi pri pozeraní kulinárskeho cestopisu v Taliansku. Príroda, ľudia, ich bezprostredné vystupovanie, chuť do života a samotné jedlo spôsobili moje zamilovanie sa…
Tuniakové fašírky od Naty
Kto by to bol povedal, že aj tí, ktorí holdujú chuti mäsa, budú chcieť, aby som častejšie robia fašírky bez mäsa? Vláčne, svieže, sýte fašírky…