Klíčky fialového kalerábu majú fialové stonky, zelené lístky a jemnú chuť.

Pomáhajú pri trávení, bojujú proti onkologickým ochoreniam, posilňujú imunitný systém, chránia kosti, svaly a nervy. Navyše posilňujú zrak a pomáhajú pri chudnutí. Na klíčenie kalerábu vám poslúži nakličovací pohár alebo nakličovacia miska.