Prirodzene bezlepková múka s vysokou nutričnou hodnotou.

Pýši sa vyváženým pomerom bielkovín a sacharidov. Vyrába sa rozomletím semienok pseudoobilniny miličky habešskej. Teffové semienka sa vyznačujú maličkou veľkosťou a bohatou výživovou hodnotou. Obsahujú 15-krát viac vápniku ako ryža a o 40% viac železa ako pšenica. Sú považované za superpotravinu. Má príjemnú orieškovú chuť.  Je ideálna na prípravu slaného a sladkého pečiva či na zahustenie omáčok. Vhodná aj na prípravu chleba a pečiva.