Láka vás kváskovanie? Chceli by ste sa o ňom dozvedieť viac? Nechajte sa zasvätiť do tajov kváskovania revolucionárkou kváskovania na Slovensku- Naty Žúrekovou Štefkovou. Pre jej skúsenosti s cestom a vedomosti o kváskovaní je vyhľadávaná aj šéfkuchármi s michellinskými hviezdami ako Peter Duranský či Jaro Židek, ktorých učila kváskovať.
Na kurze kváskovania sa dozviete nielen tipy a triky, ako upiecť poctivý, chutný a chrumkavý chlieb z kvasu, ale aj mnohé vychytávky pri práci s cestom tak, aby bolo kváskovanie jednoduché a napasovateľné na akýkoľvek životný štýl.
Pre rôzne levely zručností sú ponúkané viaceré kurzy. Začiatočníci, pokročilí, celiatici…každý si príde na svoje.
Prídite zažiť skvelú atmosféru kváskovania s Naty.
Kurzy kváskovania na Slovensku
Upeč si svoj chlieb Stupava
Miesto: Súkromná škôlka U lienky Lenky, Sama Tomášika č.50, Stupava 90031
Dátum: 20.11.2019
Trvanie kurzu: 17:30-20:00
Cena kurzu: 39 EUR.
- Kurz vhodný pre už kváskujúcich
- Dopiľovanie jednotlivých etáp prípravy kváskového chleba tak, aby sme upiekli nádherný bochník
- Každý si pripravuje svoj chlieb
- Tipy a triky pri práci s cestom
- Užitočné rady pre kváskovanie
- Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok pre kváskovanie
- Kontrola materského kvásku
Naskrz kváskovaním Košice
Miesto: ZŠ sv. Košických mučeníkov, Čordákova 50, Košice 040 23
Dátum: 7.12.2019
Trvanie kurzu: 09:30-12:30
Cena kurzu: 49 eur
- Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
- Každý si pripravuje svoj chlieb
- Degustácia chleba
- Vysvetlenie základných pojmov kváskovania
- Praktické tipy a triky pri práci s cestom
Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle
Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, materským kváskom a receptami.
Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou.
Môj chlieb s lievito madre Košice
Miesto: ZŠ sv. Košických mučeníkov, Čordákova 50, Košice 040 23
Dátum: 7.12.2019
Trvanie kurzu: 14:30-17:30
Cena kurzu: 49 eur
- Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
- Vysvetlenie základných pojmov kváskovania s lievito madre (LM)
- Každý si pripravuje svoj chlieb
- Degustácia chleba
- Praktické tipy a triky pri práci s cestom
Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle
Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, tuhým pšeničným kvasom (LM) a receptúrou.
Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou a stierkou na prácu s chlebovým cestom.
Moja vianočka Banská Bystrica
Miesto: Penzión a reštaurácia Kremnička
Dátum: 11.12.2019
Trvanie kurzu: 17:00-20:00
Cena kurzu: 42 EUR.
- Kurz vhodný pre už kváskujúcich
- Každý si pripraví svoju vianočku
- Prejdeme celý priebeh prípravy cesta
- Tipy a triky pri práci s cestom
- Aká je správna hustota cesta, na čo dbať pri práci s týmto cestom
- Ako jednoducho a pekne zapliesť vianočku
- Možnosť odobrať si kvások od Naty
- Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok na kváskovanie.
Prosím, prineste si plech na pečenie klasických rozmerov, dobrú náladu a chuť upatlať sa od cesta.
Kváskovanie od A po Z Bratislava
Miesto: Kid´s point, Stromová 54 Bratislava 831 01
Dátum: 14.12.2019
Trvanie kurzu: 09:30-13:30
Cena kurzu: 44 eur
- Kurz vhodný pre všetkých
- Prejdeme celý postup prípravy kvásku a starostlivosť oň
- Založíme kvások
- Prejdeme celý priebeh prípravy cesta
- Tipy a triky ako kváskovať popri práci
- Spoločné pečenie chleba
- Degustácia chleba
V cene kurzu je zahrnutý všetok materiál a štartovací balíček múk.
Prosím prineste si dobrú náladu a chuť upatlať sa od cesta.
Naskrz kváskovaním Dubnica nad Váhom
Miesto: Živana, A.Kmeťa 359/3, 01841 Dubnica nad Váhom
Dátum: 11.1.2020
Trvanie kurzu: 09:00-12:00
Cena kurzu: 49 eur
- Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
- Každý si pripravuje svoj chlieb
- Degustácia chleba
- Vysvetlenie základných pojmov kváskovania
- Praktické tipy a triky pri práci s cestom
Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle
Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, materským kváskom a receptami.
Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou.
Moja vianočka Dubnica nad Váhom
Miesto: Živana, A.Kmeťa 359/3, 01841 Dubnica nad Váhom
Dátum: 11.1.2020
Trvanie kurzu: 13:30-16:00
Cena kurzu: 42 EUR.
- Kurz vhodný pre už kváskujúcich
- Každý si pripraví svoju vianočku
- Prejdeme celý priebeh prípravy cesta
- Tipy a triky pri práci s cestom
- Aká je správna hustota cesta, na čo dbať pri práci s týmto cestom
- Ako jednoducho a pekne zapliesť vianočku
- Možnosť odobrať si kvások od Naty
- Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok na kváskovanie.
Prosím, prineste si plech na pečenie klasických rozmerov, dobrú náladu a chuť upatlať sa od cesta.
Naskrz kváskovaním Nitra, Mojmírovce
Miesto: Dom kultúry Mojmírovce,
Dátum: 18.1.2020
Trvanie kurzu: 10:00-13:00
Cena kurzu: 49 eur
- Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
- Každý si pripravuje svoj chlieb
- Degustácia chleba
- Vysvetlenie základných pojmov kváskovania
- Praktické tipy a triky pri práci s cestom
Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle
Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, materským kváskom a receptami.
Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou.
Chcete 100%ne individuálny prístup? Celý proces len vy a lektor? Individuálny kurz kváskovania u vás doma! Cena individuálneho kurzu je 220eur + doprava.
Pre viac informácií, prosím, píšte na vyššie uvedený mail.
Nenašli ste kurz kváskovania vo Vašom meste, alebo blízkom okolí? Prihláste sa na odoberanie noviniek a majte stále prehľad o aktuálnych a pripravovaných kurzoch po celom Slovensku!