Kurz kváskovania

Láka vás kváskovanie? Chceli by ste sa o ňom dozvedieť viac? Nechajte sa zasvätiť do tajov kváskovania revolucionárkou kváskovania na Slovensku- Naty Žúrekovou Štefkovou. Pre jej skúsenosti s cestom a vedomosti o kváskovaní je vyhľadávaná aj šéfkuchármi s michellinskými hviezdami ako Peter Duranský či Jaro Židek, ktorých učila kváskovať.

Na kurze kváskovania sa dozviete nielen tipy a triky, ako upiecť poctivý, chutný a chrumkavý chlieb z kvasu, ale aj mnohé vychytávky pri práci s cestom tak, aby bolo kváskovanie jednoduché a napasovateľné na akýkoľvek životný štýl.

Pre rôzne levely zručností sú ponúkané viaceré kurzy. Začiatočníci, pokročilí, celiatici…každý si príde na svoje.

Prídite zažiť skvelú atmosféru kváskovania s Naty.

Kurzy kváskovania na Slovensku

Upeč si svoj chlieb Stupava

Miesto: Súkromná škôlka U lienky Lenky, Sama Tomášika č.50, Stupava 90031

Dátum: 20.11.2019
Trvanie kurzu: 17:30-20:00
Cena kurzu: 39 EUR.

  • Kurz vhodný pre už kváskujúcich
  • Dopiľovanie jednotlivých etáp prípravy kváskového chleba tak, aby sme upiekli nádherný bochník
  • Každý si pripravuje svoj chlieb
  • Tipy a triky pri práci s cestom
  • Užitočné rady pre kváskovanie
  • Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok pre kváskovanie
  • Kontrola materského kvásku

Naskrz kváskovaním Košice

Miesto: ZŠ sv. Košických mučeníkov, Čordákova 50, Košice 040 23

Dátum: 7.12.2019
Trvanie kurzu: 09:30-12:30
Cena kurzu: 49 eur

  • Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
  • Každý si pripravuje svoj chlieb
  • Degustácia chleba
  • Vysvetlenie základných pojmov kváskovania
  • Praktické tipy a triky pri práci s cestom

Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle

Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, materským kváskom a receptami.

Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou.

obsadené na 100%

Môj chlieb s lievito madre Košice

Miesto: ZŠ sv. Košických mučeníkov, Čordákova 50, Košice 040 23

Dátum: 7.12.2019
Trvanie kurzu: 14:30-17:30
Cena kurzu: 49 eur

  • Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
  • Vysvetlenie základných pojmov kváskovania s lievito madre (LM)
  • Každý si pripravuje svoj chlieb
  • Degustácia chleba
  • Praktické tipy a triky pri práci s cestom

Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle

Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, tuhým pšeničným kvasom (LM) a receptúrou.

Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou a stierkou na prácu s chlebovým cestom.

Moja vianočka Banská Bystrica

Miesto: Penzión a reštaurácia Kremnička

Dátum: 11.12.2019
Trvanie kurzu: 17:00-20:00
Cena kurzu: 42 EUR.

  • Kurz vhodný pre už kváskujúcich
  • Každý si pripraví svoju vianočku
  • Prejdeme celý priebeh prípravy cesta
  • Tipy a triky pri práci s cestom
  • Aká je správna hustota cesta, na čo dbať pri práci s týmto cestom
  • Ako jednoducho a pekne zapliesť vianočku
  • Možnosť odobrať si kvások od Naty
  • Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok na kváskovanie.

Prosím, prineste si plech na pečenie klasických rozmerov, dobrú náladu a chuť upatlať sa od cesta.

obsadené na 80%

Kváskovanie od A po Z Bratislava

Miesto: Kid´s point, Stromová 54 Bratislava 831 01

Dátum: 14.12.2019
Trvanie kurzu: 09:30-13:30
Cena kurzu: 44 eur

  • Kurz vhodný pre všetkých
  • Prejdeme celý postup prípravy kvásku a starostlivosť oň
  • Založíme kvások
  • Prejdeme celý priebeh prípravy cesta
  • Tipy a triky ako kváskovať popri práci
  • Spoločné pečenie chleba
  • Degustácia chleba

V cene kurzu je zahrnutý všetok materiál a štartovací balíček múk.

Prosím prineste si dobrú náladu a chuť upatlať sa od cesta.

obsadené na 30%

Naskrz kváskovaním Dubnica nad Váhom

Miesto: Živana, A.Kmeťa 359/3, 01841 Dubnica nad Váhom

Dátum: 11.1.2020
Trvanie kurzu: 09:00-12:00
Cena kurzu: 49 eur

  • Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
  • Každý si pripravuje svoj chlieb
  • Degustácia chleba
  • Vysvetlenie základných pojmov kváskovania
  • Praktické tipy a triky pri práci s cestom

Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle

Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, materským kváskom a receptami.

Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou.

Moja vianočka Dubnica nad Váhom

Miesto: Živana, A.Kmeťa 359/3, 01841 Dubnica nad Váhom

Dátum: 11.1.2020
Trvanie kurzu: 13:30-16:00
Cena kurzu: 42 EUR.

  • Kurz vhodný pre už kváskujúcich
  • Každý si pripraví svoju vianočku
  • Prejdeme celý priebeh prípravy cesta
  • Tipy a triky pri práci s cestom
  • Aká je správna hustota cesta, na čo dbať pri práci s týmto cestom
  • Ako jednoducho a pekne zapliesť vianočku
  • Možnosť odobrať si kvások od Naty
  • Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok na kváskovanie.

Prosím, prineste si plech na pečenie klasických rozmerov, dobrú náladu a chuť upatlať sa od cesta.

Naskrz kváskovaním Nitra, Mojmírovce

Miesto: Dom kultúry Mojmírovce

Dátum: 18.1.2020
Trvanie kurzu: 10:00-13:00
Cena kurzu: 49 eur

  • Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
  • Každý si pripravuje svoj chlieb
  • Degustácia chleba
  • Vysvetlenie základných pojmov kváskovania
  • Praktické tipy a triky pri práci s cestom

Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle

Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, materským kváskom a receptami.

Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou.

Chcete 100%ne individuálny prístup? Celý proces len vy a lektor? Individuálny kurz kváskovania u vás doma! Cena individuálneho kurzu je 220eur + doprava.
Pre viac informácií, prosím, píšte na vyššie uvedený mail.

V ponuke taktiež kurz ako DARČEK! Obdarujte svojich známych poukážkou na kurz kváskovania:)

darčekový poukaz na eshop

Nenašli ste kurz kváskovania vo Vašom meste, alebo blízkom okolí? Prihláste sa na odoberanie noviniek a majte stále prehľad o aktuálnych a pripravovaných kurzoch po celom Slovensku!