Láka vás kváskovanie? Chceli by ste sa o ňom dozvedieť viac? Nechajte sa zasvätiť do tajov kváskovania revolucionárkou kváskovania na Slovensku- Naty Žúrekovou Štefkovou. Pre jej skúsenosti s cestom a vedomosti o kváskovaní je vyhľadávaná aj šéfkuchármi s michellinskými hviezdami ako Peter Duranský či Jaro Židek, ktorých učila kváskovať.
Na kurze kváskovania sa dozviete nielen tipy a triky, ako upiecť poctivý, chutný a chrumkavý chlieb z kvasu, ale aj mnohé vychytávky pri práci s cestom tak, aby bolo kváskovanie jednoduché a napasovateľné na akýkoľvek životný štýl.
Pre rôzne levely zručností sú ponúkané viaceré kurzy. Začiatočníci, pokročilí, celiatici…každý si príde na svoje.
Prídite zažiť skvelú atmosféru kváskovania s Naty.
Kurzy kváskovania na Slovensku
Kváskovanie od A po Z Dubnica n.Váhom
Miesto: Živana, A.Kmeťa 359/3, 018 41 Dubnica nad Váhom
Dátum: 14.9.2019
Trvanie kurzu: 09:00-13:00
Cena kurzu: 35 eur
- Kurz vhodný pre všetkých
- Prejdeme celý postup prípravy kvásku a starostlivosti oň
- Založíme kvások
- Prejdeme celý priebeh prípravy cesta
- Tipy a triky ako kváskovať popri práci
- Spoločné pečenie chleba
- Degustácia chleba
V cene kurzu je zahrnutý všetok materiál a štartovací balíček múk.
Prosím prineste si dobrú náladu a chuť upatlať sa od cesta.
Rožkovanie Dubnica n.Váhom
Miesto: Živana, A.Kmeťa 359/3, 018 41 Dubnica nad Váhom
Dátum: 14.9.2019
Trvanie kurzu: 14:30-17:00
Cena kurzu: 39 eur
- Kurz vhodný pre už kváskujúcich
- Dopiľovanie jednotlivých etáp prípravy rožkového cesta
- Každý si pripravuje svoje rožky
- Tipy a triky s cestom tak, aby boli rožky mäkké, vláčne a nadýchané
- Užitočné rady kváskovania
- Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok na kváskovanie.
- Kontrola materského kvásku.
- Možnosť odobrania kvásku od Naty
- Účastník si so sebou prinesie plech a valček (väčší klasický)
Kváskovanie od A po Z Bratislava
Miesto: Kid´s Point, Stromová 54, Bratislava Kramáre
Dátum: 21.9.2019
Trvanie kurzu: 09:30-13:30
Cena kurzu: 40 eur
- Kurz vhodný pre všetkých
- Prejdeme celý postup prípravy kvásku a starostlivosti oň
- Založíme kvások
- Prejdeme celý priebeh prípravy cesta
- Tipy a triky ako kváskovať popri práci
- Spoločné pečenie chleba
- Degustácia chleba
V cene kurzu je zahrnutý všetok materiál a štartovací balíček múk.
Prosím prineste si dobrú náladu a chuť upatlať sa od cesta.
Naskrz kváskovaním Žilina
Miesto: Pekáreň a kaviareň Pletenka, Hodžova 4, Žilina
Dátum: 28.9.2019
Trvanie kurzu: 14:30-17:30
Cena kurzu: 49 eur
- Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
- Každý si pripravuje svoj chlieb
- Degustácia chleba
- Vysvetlenie základných pojmov kváskovania
- Praktické tipy a triky pri práci s cestom
Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle
Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, materským kváskom a receptami.
Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou.
Rožkovanie Žilina
Miesto: Pekáreň a kaviareň Pletenka, Hodžova 4, Žilina
Dátum: 28.9.2019
Trvanie kurzu: 10:00-12:30
Cena kurzu: 39 EUR.
- Kurz vhodný pre už kváskujúcich
- Dopiľovanie jednotlivých etáp prípravy rožkového cesta
- Každý si pripravuje svoje rožky
- Tipy a triky s cestom tak, aby boli rožky mäkké, vláčne a nadýchané
- Užitočné rady kváskovania
- Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok na kváskovanie.
- Kontrola materského kvásku.
- Možnosť odobrania kvásku od Naty
- Účastník si so sebou prinesie plech a valček (väčší klasický)
Rožkovanie Komárno
Miesto: Pevnostný Rad 142/3, 945 05 Komárno, RÉV
Dátum: 5.10.2019
Trvanie kurzu: 10:00-12:30
Cena kurzu: 39 EUR.
- Kurz vhodný pre už kváskujúcich
- Dopiľovanie jednotlivých etáp prípravy rožkového cesta
- Každý si pripravuje svoje rožky
- Tipy a triky s cestom tak, aby boli rožky mäkké, vláčne a nadýchané
- Užitočné rady kváskovania
- Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok na kváskovanie.
- Kontrola materského kvásku.
- Možnosť odobrania kvásku od Naty
- Účastník si so sebou prinesie plech a valček (väčší klasický)
Naskrz kváskovaním Košice
Miesto: Spojená škola sv.Košických mučeníkov, Čordákova 50 Košice 04023
Dátum: 19.10.2019
Trvanie kurzu: 09:30-13:00
Cena kurzu: 49 eur
- Kurz vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých v kváskovaní
- Každý si pripravuje svoj chlieb
- Degustácia chleba
- Vysvetlenie základných pojmov kváskovania
- Praktické tipy a triky pri práci s cestom
Rady ako kváskovať aj popri hektickom životnom štýle
Každý účastník dostane štartovaciu tašku “Ja <3 Kváskovanie” s múkami, materským kváskom a receptami.
Prosím, aby si každý účastník priniesol 750g ošatku, alebo misku s utierkou.
Rožkovanie Košice
Miesto: Spojená škola sv.Košických mučeníkov, Čordákova 50 Košice 04023
Dátum: 19.10.2019
Trvanie kurzu: 15:00-17:30
Cena kurzu: 39 EUR.
- Kurz vhodný pre už kváskujúcich
- Dopiľovanie jednotlivých etáp prípravy rožkového cesta
- Každý si pripravuje svoje rožky
- Tipy a triky s cestom tak, aby boli rožky mäkké, vláčne a nadýchané
- Užitočné rady kváskovania
- Možnosť zakúpenia rôznych pomôcok na kváskovanie.
- Kontrola materského kvásku.
- Možnosť odobrania kvásku od Naty
- Účastník si so sebou prinesie plech a valček (väčší klasický)
Chcete 100%ne individuálny prístup? Celý proces len vy a lektor? Individuálny kurz kváskovania u vás doma! Cena individuálneho kurzu je 220eur + doprava.
Pre viac informácií, prosím, píšte na vyššie uvedený mail.
Nenašli ste kurz kváskovania vo Vašom meste, alebo blízkom okolí? Prihláste sa na odoberanie noviniek a majte stále prehľad o aktuálnych a pripravovaných kurzoch po celom Slovensku!