HOVÄDZIE S CÍCEROM

Marocká kuchyňa je u nás ešte vcelku neprebádaná, no je to veľká škoda. Kopec korenín, ktoré zvýrazňujú chute, čerstvosť  a, najmä, variabilita surovín je neskutočná….

3

BAKLAŽÁNOVÁ POMAZÁNKA

Dlho som chodila okolo tej tmavofialovej suroviny a pýtala sa sama seba, či je spôsob, ako “to” upraviť, aby mi to chutilo. Horkastá  a nevýrazná…

4