Jačmenný slad.

Je vyrobený prírodným spôsobom bez akejkoľvek chémie. Skladá sa len z pivovarského sladu a pitnej vody.

V tomto článku: Na čo je slad? sa dočítate mnoho pútavých a užitočných informácií. Tento článok je súčasťou Školy kváskovania, ktorá je dostupná pre každého zdarma.

Využitie: na prípravu chleba a pečiva pre podporu kvasného procesu.