Strapačky s kváskom
Ako pripraviť kyslú kapustu, aby bola chutná a namotali sa na jej chuť aj tí, ktorým nechutí? Kyslá kapusta je veľmi prospešná surovina, ktorá by…
SLIVKOVÉ GULE Z KVASU
Pridať do pokrmu kvások pre ľahšiu stráviteľnosť mi príde vždy ako dobrý nápad. Žiadne pálenie záhy sa nekoná, kvások je zásadotvorný. Vytiahne chuť zo zrna…
KVÁSKOVÁ PIZZA
Pizza. Kto by ju nemal rád? Nepoznám snáď nikoho, kto by pohrdol mäkkým cestom s chrumkavou kôrkou. Vďaka variabilite receptu si môžeme prispôsobiť pizzu presne naším…
ZERO WASTE: KVÁSKOVÉ TORTILLY
Žijeme v dobe, kedy sa stáva pre nás triedenie odpadu ako niečo samozrejmé. Dostatok informácií, osveta v školách, pribúdajúce zákony, ktoré usmerňujú samosprávne orgány, ako majú fungovať….
PLNENÉ LANGOŠE Z KVASU
Aj vám sa spájajú langoše s detstvom? Doma sme ich často nemávali, no na každom trhu a jarmoku bol stánok, odkiaľ sa rinula omamná vôňa smaženého cesta…
PÚPAVOVÉ RIZOTO
Pamätám si to, akoby to bolo včera. Keď sme sa sťahovali, pomáhala mi kamarátka, ktorá žila pár mesiacov v Taliansku a pracovala tam v kuchyni-…
MUFFINY NASLANO
Telo je veľký zázrak prírody. Je s ňou dokonale späté. Kto ju trochu pozná a vie využiť jej dary vo svoj prospech, má navrch. Stačí…
RAGÚ
Už dlho som snila o jedle, ktoré spustí fanfáru každej bunky tela. Nielen chuťových pohárikov. Niečo lahodné, výrazné, s chuťami, ktoré sa dopĺňajú. Noblesné jedlo….
KARÉ S KOSŤOU NA DUBÁKOCH
Receptov, ako chutne pripraviť mäso, je nespočetne. Avšak mala problém priniesť do kuchyne niečo nové mäsové. Vypravila som sa preto do mäsiarstva s myšlienkou, že…
KVÁSKOVÉ BUCHTY NASLANO SO ŠPENÁTOVÝM PLNENÍM
Kto kedy rozkázal, že buchty budú zásadne len s lekvárom? Ja tomu vcelku nerozumiem… Všade, kde som ponúkala na koštúfku moje nové objavenie chuti, boli…
KVÁSKOVÉ PARENÉ BUCHTY
Cítila som sa vždy veľmi dôležito, keď ma opýtali, čo majú navariť. A ani si neviete predstaviť ten pocit, ako moje JA narástlo, keď ešte…