Alebo si môžeme napiecť viac chlebíkov či pečiva do zásoby.

Alebo- kvásková polievka!

Znie to zvláštne, no v skutočnosti je to výživná zeleninová polievka s hríbikmi.

Kto má rád čínu a iné jedlá typické pre Čínu, konzistenciou sa podobá na čínsku polievku.

Kvások po vliati do polievky celú masu jemne zahustí.

Nie je kyslá, no v pozadí je kvások cítiť.

Či už kvások je lepkový alebo bezlepkový, v polievke vždy funguje:)

*KVÁSKOVÁ POLIEVKA*

Potrebujeme:

3mrkvy

2 stonky zeleru

2 zemiaky

1 hrsť špaldových krúpov

1/2 hrnčeka sušených hríbov

soľ, bobkový list

1/2 pórika

kvások

        – Hríby si namočíme do vody na 30minút.

Mrkvu, zeler a zemiaky očistíme, nakrájane na kocky. Pór opláchneme pod vodou, aby sme ho zbavili nečistôt a nakrájame.

Do hrnca dáme nakrájanú zeleninu, zliate hríby, krúpy, bobkový list a soľ.

Zalejeme vodou a varíme domäkka.

Kvások si rozriedime vodou na liatu kašu.

Keď je zelenina s krúpami mäkká, za stáleho miešania vlejeme kvások do polievky.

Vytvoria sa pidi haluštičky a polievka sa zahustí.

Toť vsjo!

Kvásková polievka sa podáva 🙂

Dobrú chuť!