Špaldový kváskový chlieb
Mala som chuť na jemný, vláčny a nadýchaný chlieb, na ktorom by si pochutili aj moje deti. Tie totiž obľubujú skôr pečivo. Keď ochutnali špaldový…
Špaldový chlieb s fialovými zemiakmi
Chlieb je základná potravina celého ľudstva. Každý peceň je unikát, umelecké dielo. Akokoľvek sa budeme snažiť, dva identicky rovnaké chlieby neupečieme. A to je dobre….
Fitnes chlieb
Upiekla som si domáci kváskový chlieb s kopou semienok a celozrnnou špaldovou múkou. Pre svoju jemnú, nadýchanú a vláčnu striedku si získal každého u nás…
Fialový kváskový chlieb
Kedysi som mala pocit, že chleby s farebnou striedkou sú extravagantné a my Slováci to nevyhľadávame. Možno náprava reputácie chleba ako takého, alebo zvedavosť po…
Všetko o lievito madre 1. časť
Pod pojmom lievito madre nájdeme označenie pre druh kvásku, ktorého korene siahajú do Talianska. Do cesta prináša unikátnu chuť a pečenie s ním nie je…
Pain d’Epi – strihaný chlieb
Upiecť chlieb, ktorý bude vynikať na stole, aj keby bol preplnený rôznymi jedlami a surovinami, to chce niečo fakt výnimočné. Niečo, čo pritiahne zrak i…
Maminkine chlebíky z kvásku
Zamilovala som sa do pevnejšej, chrumkavej kôrky, pod ktorou sa mi odkryla mäkká a vláčna striedka. Že sú tam semienka, nevadí ani mojím deťom. Vždy…
Kváskovanie, Čarujeme s kváskom
Vysoká škola kváskovania vhodná aj pre začiatočníkov. Tak by sa dala opísať unikátna kniha od autoriek bestsellerov Kváskovanie 1 a Kváskovanie 2. Tretia kniha Kváskovanie 3 vás naučí vyčarovať až 69 overených receptov z kvásku, ktoré okúzlia vás i vašich blízkych.
Je to konečne komplexná kniha zameraná na kvások a kváskovanie. Navyše z kvalitného materiálu, aby pri varení a pečení dlho vydržala ako nová.
Trocha kvalitnej teórie, aby ste vedeli ako na to a množstvo skvelých receptov s podrobnými fotopostupmi pre Vás.
Kváskový chlieb s ražnou kašou
Začať jesť celozrnné chleby s chuťou a obľubou je niekedy naše pevné rozhodnutie urobiť niečo pre zdravie. Chce to super recept, ktorý nám chutí. U…
Kváskové rožky pre Mareka
Chcel odo mňa nadýchané a vláčne kváskové rožky. Vraj ich mám aj trochu nechať viac vypiecť, lebo mu také chutia viac. A tak som prísne…
Kváskové moravské koláče
Nevedeli sme sa dohodnúť, čo sa u nás bude cez víkend piecť. Mala som veľkú chuť na poctivé kváskové moravské koláče, druhí chceli závin a…