Vždy ma naplo. Nešlo to. Preto som batáty nechala na „inú dobu“.
Asi nastala:) Kráčala som s košíkom v obchode, teda skôr chvátala a ostala som ako prikovaná stáť pri batátoch. Zrazu som to videla…. Domáca slaninka, vôňa oregana, vlhkosť cukety a mierna nasladlosť batátov. Zaklincované makom! Divné? Trochu:) Ale ako kombinácia surovín do placiek skvelé!
Aj pre celiatikov a HITákov:)
*MAKOVÉ PLACKY S BATÁTMI*
Potrebujeme:
1 batát
1 cuketu
1 veľké vajce
3PL nemletého maku
3 strúčiky cesnaku
30g domácej slaniny
2-3čl sušeného oregana
soľ, mleté korenie
+ cícerová múka podľa potreby
– Batát a cuketu nastrúhame nahrubo. Cesnak olúpeme a nastrúhame najemno. Slaninku nakrájame na maličké kocky.
Pridáme mak, vajce, oregano, soľ a korenie.
Premiešame a necháme chvíľu postáť. Cuketa pustí vodu.
Aby placky držali dobre pokope, vodu nezlievame, prisypeme cícerovej múky.
Smažíme v oleji z oboch strán.
Podávame so šalátom.
Dobrú chuť!
TIP: Nemáte cícerovú múku? Použite aj inú, službu splní:)
Pre milovníkov pikantného odporúčam do cesta pridať chilli vločky.
