Pain d’Epi – strihaný chlieb
Upiecť chlieb, ktorý bude vynikať na stole, aj keby bol preplnený rôznymi jedlami a surovinami, to chce niečo fakt výnimočné. Niečo, čo pritiahne zrak i…
Kurzy kváskovania
Kurzy kváskovania s Naty – certifikovaným majstrom pekárom Láka Vás kváskovanie? Nechajte sa zasvätiť do tajov kváskovania revolucionárkou kváskovania na Slovensku-Naty Žúrekovou Štefkovou. Pre jej…
Dovolenka na Sicílii 2.časť
Dovolenka na Sicílii bola pre mňa obrovským oddychom, počas ktorého som načerpala nielen nové nápady do kuchyne, ale pochopila som, že život treba žiť. Nie…
Zapletanky
Raňajky a desiata pre deti sú častou dilemou rodičov. Komu by sme dali to najlepšie z najlepšieho, ak nie svojim deťom? Presne toto riešim aj…
POCTIVÝ CHLIEB
Chlieb a pečivo je základom každej domácnosti. Preto by malo byť v tej najvyššej kvalite. Vlastne si ani neuvedomujeme, koľko veľa ročne zjeme rôznych bagetiek,…
O mne
Neviem držať diéty... Milujem kvalitné jedlo... Pôvodne som pani učiteľka, ktorá chcela pochopiť, ako ovplyvňuje strava naše zdravie, a tak som študovala nutričné poradenstvo. Ovplyvňuje...
SLADENKA
Nabrali ste odvahu si urobiť doma rožky alebo iné lahodné pečivko, nájdete si recept (napríklad u mňa) a zarazíte sa pri surovine „sladenka“. Čo to…
RAŇAJKOVÝ TWISTER
V kuchyni je to zväčša o kreatívnom nápade. Stačí obyčajný recept neobyčajne podať na stôl a ohlasy publika sú zaistené. A tak sa stalo, že…
BAGUETTE II.
Bola som napálená na seba, že som zabudla dať deťom jesť olovrant a šla s nimi na nákup. Samozrejme mi to cestou docvaklo, a tak…
CIABATTA
Už to chcelo zmenu. Pri myšlienke na chlieb ma nenadchýnala predstava kôrky, pri rožkoch ich tvar, pri vianočke či lupačkách ich sladkosť… Chcela som inú…
ROŽKY Z DROŽDIA
Nemám rada napodobeniny. Záleží mi na kvalite a uvedomujem si, že ako budem kŕmiť svoje telo, tak mi bude slúžiť. A tak po veľkom sklamaní…