Najlepší slivkový koláč s mrveničkou z kvásku
Jenimánko, ulietavam na ňom! Poviem si, že len jeden kúsok, ale musím si dať ďalší. Toto je pre mňa najlepší slivkový koláč s mrveničkou z…
Kváskový lokeš – oškvarkový chlieb
Vždy, keď varila moja starenka prívarok, upiekla ho. Lokeš. Mriežkový ploský chlieb, alebo možno slaná buchta? Neviem s presnosťou, no u nej bol vždy ako…
Mantácka polievka
Ani vo sne mi nenapadlo, že bude taká chutná a budeme ju s obľubou jesť. Mantácka polievka je starodávny recept, ktorý si varievali naši predkovia…
Plnené tvarohové hrebene
Vziať si do ruky som malý kúsok šťastia, ktorý nadchne naše chuťové poháriky, nám urobí deň krajším. Možno nás aj prenesie v myšlienkach do kuchýň…
Starenkine orechové rožky
Ako sú jednoduché, tak ma potrápili. Starenkine orechové rožky podľa jej starej receptúry, presne tak, ako si ich pamätám. Prečítajte si príbeh o groteske, ako…
Samkova ťahaná štrúdľa
Ak ste si doteraz mysleli, že ťahaná štrúdľa je výsada našich starých mám, odteraz si ju môžete v tradičnom štýle urobiť aj vy doma. Po…
Zázvorníky
Hrabala som sa v krabici so starými vecami a medzi receptami, starým príborom a vyšívanými dečkami bola aj formička na zázvorníky. Ako malá som nemala…
Esíčka – krehké pečivo
Pamätáte si na nádstavec, ktorý sa pripevnil na mäsový mlynček a pomocou neho sme vytvárali rôzne tvary sladkých dobrôt na sviatky? Presne na toto som…
Unínske zelníky
Typické sladké jedlo, ktoré častokrát kraľovalo na stole počas víkendu u mojej starenky, boli zelníky (kapustníky). Nikdy som ich nemala rada. Fakt som ich ani…
Čokoládový koláč s celými hruškami
„Dala som si jeden hryz a som zatvorila oči. Príjemná hlboká vôňa čokolády ma zahalila akoby hodvábnou, mäkkou šatkou a preniesla ma na miesto Orientu….
Kváskové moravské koláče
Nevedeli sme sa dohodnúť, čo sa u nás bude cez víkend piecť. Mala som veľkú chuť na poctivé kváskové moravské koláče, druhí chceli závin a…