FAZUĽOVÁ POLIEVKA EXPRES

Nemám rada zhon. Človek musí takticky vyberať, čo je dôležitejšie. Priznajme si- častokrát je to na úkor jedla. Lenže kvalita nášho stravovania je priamo úmerná so zdravím.

A tak som si v nedostatku času dovolila urobiť jedlo môjho detstva v expres verzii.

 

FAZUĽOVÁ POLIEVKA

Potrebujeme:
2hrste fazule
4mrkvy
2petržleny
1/2 zeleru
1cibuľu
1strúčik cesnaku
2bobkové listy
soľ a nové korenie
– Fazuľu si pripravíme vopred. Večer ju zalejeme vodou, necháme vrieť 3minúty, zlejeme vodu a zalejeme čistou vodou. Necháme do ďalšieho dňa. Následne vodu zlejeme, zalejeme novou a povaríme 3minúty. Opäť zlejeme a fazuľa je pripravená k vareniu.
Touto predprípravou sa zbavíme 50-90% plynatosti!
Všetky ingrediencie, okrem soli!, dáme do tlakového hrnca, zalejeme vriacou vodou z kanvice a zatvoríme. Necháme 30-40minút variť. Až potom osolíme a pridáme cestoviny(pre rýchlu verziu tie 1-2-3)
Podľa babkovských receptúr by sme mali ešte polievku zasmažiť paprikovou zásmažkou, no aj bez toho je úžasná. Výživná, lahodná chuť detstva, ktorá zahreje telo i dušu.

Expres polievka sa podáva 🙂

Dobrú chuť!

2