Zážitkový pobyt Kváskovanie v Toskánsku
Neuveriteľné! Uskutočnil sa prvý zážitkový pobyt Kváskovanie v Toskánsku. 27- členná partia neznámych ľudí z celého Slovenska aj Čiech sa stretla a zakúsila čaro kváskovania…
Falošný cheesecake
Cheesecake bez múky či keksov? Jasné! Proste vypustený sušienkový základ, len tvarohová časť. Tým pádom bez lepku. Vďačný na obmeny čo sa ozdoby týka. Nenáročný…
Tatranské langoše
Už sa vám stalo, že ste išli okolo stánku s občerstvením a všetky zmysly vám hovorili, že tam majú langoše? A keby len o tom…
Grahamový chlieb z kvásku
Ponúkla som deťom sendvič, ktorý sa až nápadne podobá tomu ich obľúbenému z benzínky. Až chvíľu premýšľali, či som ho bola kúpiť. Grahamový chlieb im…
Sezamové kaiserky z kvásku
Upiekla som si kaiserky z kvásku. Mala som chuť na nejakú inú chuť, než klasické pečivo. Nejaký nový podnet. Napadli mi rossette, ruže, alebo pane…
Sprievodca múkami
Na trhu je možné zakúpiť toľko druhov múk, že by sa človek v tom mohol aj ľahko stratiť! A že sa niekedy aj stratí. 🙂…
Pain d’Epi – strihaný chlieb
Upiecť chlieb, ktorý bude vynikať na stole, aj keby bol preplnený rôznymi jedlami a surovinami, to chce niečo fakt výnimočné. Niečo, čo pritiahne zrak i…
Kurzy kváskovania
Kurzy kváskovania s Naty – certifikovaným majstrom pekárom Láka Vás kváskovanie? Nechajte sa zasvätiť do tajov kváskovania revolucionárkou kváskovania na Slovensku-Naty Žúrekovou Štefkovou. Pre jej…
Jednoduchý kváskový chlieb
Nemusíme mať doma špeciálne múky na to, aby sme si mohli doma upiecť svoj chlieb. Stačia nám zásoby aj základných múk a môžeme upiecť chrumkavý,…
Maminkine chlebíky z kvásku
Zamilovala som sa do pevnejšej, chrumkavej kôrky, pod ktorou sa mi odkryla mäkká a vláčna striedka. Že sú tam semienka, nevadí ani mojím deťom. Vždy…
Špaldový kváskový chlieb
Mala som chuť na jemný, vláčny a nadýchaný chlieb, na ktorom by si pochutili aj moje deti. Tie totiž obľubujú skôr pečivo. Keď ochutnali špaldový…