Medovníky s kváskom 2019
Dala som si za úlohu urobiť tento rok lepšie medovníky. Chcela som ich mäkšie a jemnejšie. Po niekoľkých pokusoch som si povedala, že „môže byť“….
Esíčka – krehké pečivo
Pamätáte si na nádstavec, ktorý sa pripevnil na mäsový mlynček a pomocou neho sme vytvárali rôzne tvary sladkých dobrôt na sviatky? Presne na toto som…
Unínske zelníky
Typické sladké jedlo, ktoré častokrát kraľovalo na stole počas víkendu u mojej starenky, boli zelníky (kapustníky). Nikdy som ich nemala rada. Fakt som ich ani…
Čokoládový koláč s celými hruškami
„Dala som si jeden hryz a som zatvorila oči. Príjemná hlboká vôňa čokolády ma zahalila akoby hodvábnou, mäkkou šatkou a preniesla ma na miesto Orientu….
Kváskový chlieb s ražnou kašou
Začať jesť celozrnné chleby s chuťou a obľubou je niekedy naše pevné rozhodnutie urobiť niečo pre zdravie. Chce to super recept, ktorý nám chutí. U…
Zemiakový kváskový chlieb
U nás doma sa zemiakový kváskový chlieb teší veľkej obľube. Je vláčnejší, mäkší, s plnšou chuťou a netvrdne tak rýchlo. Aj keď to je u…
Kváskové rožky pre Mareka
Chcel odo mňa nadýchané a vláčne kváskové rožky. Vraj ich mám aj trochu nechať viac vypiecť, lebo mu také chutia viac. A tak som prísne…
Kváskové moravské koláče
Nevedeli sme sa dohodnúť, čo sa u nás bude cez víkend piecť. Mala som veľkú chuť na poctivé kváskové moravské koláče, druhí chceli závin a…
Meštiansky chlieb
Chlieb, ktorý je extra jemný, mäkký, má pevnú a chrumkavú kôrku… Taký sa mi ráta. Doteraz som si vždy pri tejto charakteristike predstavila biely chlieb….
Toskánsky chlieb
Toskánsko má veľmi špeciálny druh chleba, ktorý s obľubou konzumujú s olejom. Jeho chuť je zvláštna. Je totiž neslaný. Nezvyklé, ale má to svoj zmysel….
Biely kváskový chlieb
Chlieb je doslova zázrak. Nepotrebuje veľa surovín a aj tak môže vyzerať a chutiť dokonale. Stačí teplo a láska našich rúk, chuť niečo nové vyskúšať…