Tvarohové mini pagáčiky
Pýta sa vám niečo malé do ruky k telke, k vínu, či pre návštevu niečo malé len tak na ujedanie? Tvarohové mini pagáčiky je recept,…
Sprievodca múkami
Na trhu je možné zakúpiť toľko druhov múk, že by sa človek v tom mohol aj ľahko stratiť! A že sa niekedy aj stratí. 🙂…
Prečo mi nevychádza recept?
Išli ste krok za krokom presne podľa receptúry a aj napriek tomu sa vám váš chlieb, pečivo či koláč nepodarili? Vyzerá na obrázku inak ako…
Ako sa starať o kvások
Ako sa starať o kvások alebo ako kŕmiť kvások – to je veľkátéma neustále sa opakujúcich rád, tipov a trikov. Žiaľ, nie jedenkrát sú protichodné,…
11 najčastejších chýb v kváskovaní
Konečne ste sa odhodlali, že skúsite kváskovanie a nedarí sa? Cesto je riedke, rozteká sa, je lepivé a neforemné? Upiekli ste placku a celý proces…
Kde získať kvások?
Spôsobov, ako získať kvások, je viacero. Niektoré sú jednoduhšie, kratšie, “instantnejšie”, iné zdĺhavejšie, prácnejšie. 4 spôsoby, ako získať kvások: Kúpim si sušený v obchode Daruje…
Čo potrebujem, aby som mohol/mohla kváskovať?
Hneď v úvode vám prezradím, že nič konkrétne nákladné. Žiadne veľké investície.:) Ak máte v domácnosti kuchyňu (čo musíme každý mať:)), tak už v tomto…
Čo je to kvások
Kvások je druh kypridla, vďaka ktorému sú produkty nadýchané, mäkké a stráviteľnejšie. Po správnosti sa v technológii nazýva kvas. Kvások je domácim označením, akousi zaužívanou…
Pain d’Epi – strihaný chlieb
Upiecť chlieb, ktorý bude vynikať na stole, aj keby bol preplnený rôznymi jedlami a surovinami, to chce niečo fakt výnimočné. Niečo, čo pritiahne zrak i…
Unínske zelníky
Typické sladké jedlo, ktoré častokrát kraľovalo na stole počas víkendu u mojej starenky, boli zelníky (kapustníky). Nikdy som ich nemala rada. Fakt som ich ani…
Čokoládový koláč s celými hruškami
“Dala som si jeden hryz a som zatvorila oči. Príjemná hlboká vôňa čokolády ma zahalila akoby hodvábnou, mäkkou šatkou a preniesla ma na miesto Orientu….