Cantuccini

Prechádzala som sa v Taliansku po obchodíkoch a všade ponúkali ich typické sušienky cantuccini. Voňavé po mandliach, trochu sladké a tvrdšie, aby sme ich mohli…

78

Cisárov trhanec

Tradičná kuchyňa ma baví. Staré recepty sú plné tajomstva a nesú so sebou kopec príbehov, ktoré niekedy až ovplyvnili dejiny. V Rakúsku majú recept, ktorý…

42

Horárova bábovka

Niektoré recepty vzniknú úplnou náhodou, niekedy možno až pokazením pripravovanej receptúry. Sú však aj situácie, kedy najmä my ženy po niečom túžime a aby sme…

52

Mrkvová torta

Na jedinečnú príležitosť sa hodia jedlá, ktoré nesú v sebe výnimočnosť. Určite nesmie chýbať premyslenie správnych kombinácií jedál a dezert. Ten musí byť. No na…

93

Pečený losos v lístkovom ceste

Variť môže každý. Je jedno, z akých pomerov pochádzame alebo aké možnosti máme v súčasnosti. Dobré jedlo je o duši, o momente prekvapenia. Ak si…

34

Makové kolieska

Na Vianoce snažím pripraviť vždy nový druh maškrty ako znak, že každý rok prináša niečo nové. Tento rok pridávam na vianočný stôl malé okrúhle koláčiky….

59

Lievance s hráškom

Človeku niekedy padne zasýtiť sa a zároveň sa osviežiť. Mať príjemný pocit z jedla, ktoré mu urobí náladu. Ak je to navyše jedlo, ktoré sa…

15

Kváskové medovníky

Vianoce sa mi spájajú so stromčekom a škoricovo sladkou vôňou medovníkov. Každoročné pečenie, zdobenie, potom zakazovanie, aby sa neminuli a nakoniec výzva k jedeniu, lebo…

19