Úspech tkvie v triezvom rozume.

Kto kedy nadiktoval, že ryža, zemiaky a cestoviny sú jedinou prílohou? Omyl!

Zeler je nízkokalorický(19kcal na 100g), má močopudné účinky, vitamíny A,B,E,K a i draslík, chróm, jód, železo a horčík.

Poznali ho už starí Egypťania, ktorí bulvu používali ako korenie a z listov robili smútočné vence. Radili ho medzi silné afrodiziaká.

Keďže je silným alergénom, pre citlivejších ľudí by sa mal dostatočne tepelne upraviť.

K mäsu či rybe, no ja by som vedela i samotný:)

*ZELER NA TYMIÁNE*

Potrebujeme:

1bulvu zeleru

1PL masla

soľ, korenie

1čl tymiánu

voda

olivový olej

        – Zeler si očistíme. Nakrájame na cca 1cm hrubé plátky. Plátky rozkrájame na 1 cm široké pásiky, ktoré nakrájame na 1 cm kocky. Takto bude celý zeler rozkrájaný na rovnako veľké kocky, čo zabezpečí rovnomerné zmäknutie celej dávky.

Na dostatočne širokej panvici si rozpustíme maslo a trochou olivového oleja. Pridáme zeler. Restujeme asi minútku, následne osolíme, aby pustil trochu šťavu a nepripekal sa. Pokračujeme v restovaní, pokiaľ necítime mierne zmäknutie.

Vtedy okoreníme, pridáme tymián. Premiešame a zalejeme vodou do polovice objemu zeleru. Prikryjeme pokrievkou a necháme 3minútky podusiť.

Následne odokryjeme, premiešame. Zeler by mal byť už takmer hotový. Necháme už odokryté, aby sa voda odparila. Sem-tam premiešame.

Podávame s mäsom, či rybou.

Výborná, chutná, výživná a diétna príloha.

Dobrú chuť!

TIP: Nadstavením zeleru so zemiakmi získate jedlo aj pre chlapov, ktorí ohŕňajú nos nad zeleninou.

POZN.: Čerstvý tymián dá jedlu iný rozmer, no sušený takisto splní svoju úlohu dokonale!