Na čo je slad? Čím nahradiť slad?
Rozhodli ste sa upiecť si pečivo, našli ste recept a pri študovaní sa zastavili pri pojme slad alebo sladenka? Čo je slad? Čím nahradím slad…
Štedráková bábovka
Odhodlávate sa na pečenie štedráku, no príprava vám príde príliš komplikovaná? Mám kompromis, kedy bude vlk sýty aj ovca celá. Štedráková bábovka. Jednoduchý, rýchly a…
Grahamový chlieb z kvásku
Ponúkla som deťom sendvič, ktorý sa až nápadne podobá tomu ich obľúbenému z benzínky. Až chvíľu premýšľali, či som ho bola kúpiť. Grahamový chlieb im…
Ozdravenie kvásku
Niekedy sa môže stať, že kvások nepracuje tak, ako má. Jednoducho povedané ochorel. Dĺžky kvasenia sa predlžujú, cesto má málo bubliniek a po upečení je…
Tvarohové mini pagáčiky
Pýta sa vám niečo malé do ruky k telke, k vínu, či pre návštevu niečo malé len tak na ujedanie? Tvarohové mini pagáčiky je recept,…
Starenkine orechové rožky
Ako sú jednoduché, tak ma potrápili. Starenkine orechové rožky podľa jej starej receptúry, presne tak, ako si ich pamätám. Prečítajte si príbeh o groteske, ako…
Nepečený metrový koláč
Milujem recepty, ktoré zvládnu aj samotné deti. Nepečený metrový koláč je súčasťou môjho detstva a vždy som sa naň ohromne počas sviatkov tešila. Jeho príprava…
Marekove mandľové kolieska
Urobila som mužovi náhradu za linecké pečivo, pretože to klasické moc nemusí. V kváskovej podobe a s celozrnnou múkou ma vychválil, akú skvelú dobrotu som…
Sezamové kaiserky z kvásku
Upiekla som si kaiserky z kvásku. Mala som chuť na nejakú inú chuť, než klasické pečivo. Nejaký nový podnet. Napadli mi rossette, ruže, alebo pane…
Sprievodca múkami
Na trhu je možné zakúpiť toľko druhov múk, že by sa človek v tom mohol aj ľahko stratiť! A že sa niekedy aj stratí. 🙂…
Prečo mi nevychádza recept?
Išli ste krok za krokom presne podľa receptúry a aj napriek tomu sa vám váš chlieb, pečivo či koláč nepodarili? Vyzerá na obrázku inak ako…