Perinkové tvarohové šatôčky
Zahryzla som sa do tejto dobroty a dostala ma jemnosť, nadýchanosť, smotanovosť. Žiadna presladenosť, ale sladké osvieženie v koláči. Znie vám to zaujímavo? Nazvala som…
Perníčky lenivej Bety
Pevné na povrchu, jemné, šťavnaté po zahryznutí, žiadna presladená chuť, ale príjemne bohatá kakaová sladká horkosť. Popisujem ako kritik dezert, ktorý som si upiekla ku…
Americký tekvicový koláč
Konečne som sa odhodlala a upiekla som si slávny pumpkin pie teda tekvicový koláč. Celá Amerika ho uznáva, robia sa s ním súťaže, kto má…
Stupavské tekvicové buchty
Pridala som prebytočnú rozmixovanú tekvicu do cesta a upiekla si buchty. Nádherne žlté, hneď zaujmú na pohľad. Ich nadýchanosť je priam rozprávková. Sú jemné ako…
Kváskové mäkké medovníky z ražnej múky
Držala som v ruke ražnú múku od Mlyn Trenčan z rady na kváskovanie a čítala som si „náš“ text o múke na zadnej strane obalu….
Barónkin marhuľový koláč
Upiekla som jednoduchý, za to noblesný koláč s mrveničkou. Je rýchly na prípravu. Ako ovocie som použila marhule, na ktoré som mala veľkú chuť. No…
Marekove mandľové kolieska
Urobila som mužovi náhradu za linecké pečivo, pretože to klasické moc nemusí. V kváskovej podobe a s celozrnnou múkou ma vychválil, akú skvelú dobrotu som…
Kopaničiarsky trdelník
Platila som za plnený trdelník a nechcelo sa mi veriť, čo robím. Z lásky som s ním šla do stánku a vypýtala mu presne ten,…
Unínske zelníky
Typické sladké jedlo, ktoré častokrát kraľovalo na stole počas víkendu u mojej starenky, boli zelníky (kapustníky). Nikdy som ich nemala rada. Fakt som ich ani…
Kváskové moravské koláče
Nevedeli sme sa dohodnúť, čo sa u nás bude cez víkend piecť. Mala som veľkú chuť na poctivé kváskové moravské koláče, druhí chceli závin a…
Cantuccini
Prechádzala som sa v Taliansku po obchodíkoch a všade ponúkali ich typické sušienky cantuccini. Voňavé po mandliach, trochu sladké a tvrdšie, aby sme ich mohli…