Jablkový crumble & créme anglais
Či už držíte diétu, vyhýbate sa cukru, alebo sa snažíte dostať do svojich detí (alebo aj seba) ovocie, zbystrite. Jablkový crumble je skvelý dôkaz, že…
Cisárov trhanec
Tradičná kuchyňa ma baví. Staré recepty sú plné tajomstva a nesú so sebou kopec príbehov, ktoré niekedy až ovplyvnili dejiny. V Rakúsku majú recept, ktorý…
Cheesecake so slaným karamelom
Milujem cheesecake. Jeho zloženie je tak flexibilné, že vždy splní to, čo od maškrtenia očakávam. A teda, u mňa sa to dosť mení. Niekedy chcem…
Mrkvová torta
Na jedinečnú príležitosť sa hodia jedlá, ktoré nesú v sebe výnimočnosť. Určite nesmie chýbať premyslenie správnych kombinácií jedál a dezert. Ten musí byť. No na…
Šťavnatý jablkový koláč
Bez laktózy, bez lepku, bez múky a vajec, bez mäsa… Niekto sa vzdá určitej potraviny z osobného presvedčenia. No čoraz viac ľudí sa určitým potravinám…
Linecké pečivo z kvasu
“Upeč z toho, čo chceš. Aj tak to bude dobré.” Aj takto motivovali skúsené cukrárky tie mladšie, aby to v kuchyni nevzdávali a pokúsili sa…
Kváskové medovníky
Vianoce sa mi spájajú so stromčekom a škoricovo sladkou vôňou medovníkov. Každoročné pečenie, zdobenie, potom zakazovanie, aby sa neminuli a nakoniec výzva k jedeniu, lebo…
Vianočná štóla z kvasu
Vianočná štóla je pečivo pokryté hrubou vrstvou cukru, pod ktorou sa skrýva chuť a vôňa Vianoc. Tradícia štóly siaha až do 15.storočia. Typické drážďanské pečivo…
BAZOVÝ SIRUP
Tie voňavé kvety, ktoré signalizujú svetu, že príroda je naplno prebudená, je to, na čo celá rodina čakáme. Z prostého dôvodu- chceme z nich sirup!…
PÚPAVOVÝ MED
No, uznajte to sami. Všade toľko púpavy! Vence uvité, kytica nazbieraná, ruky zašpinené a lúka stále preplnená kvetmi! No čo s tým? Jednoznačne využiť v…
CRÉME ANGLAIS AU CHOCOLAT
Mať doma jedlo, ktoré znie aj vyzerá tak profesionálne, a pritom nie je náročné? Áno, dá sa to, stačí len odvaha a chuť skúsiť niečo…