KVÁSKOVÝ ŠPALDOVO- RAŽNÝ CHLEBÍK S ORECHAMI
O prínose kvásku pre naše zdravie bolo už veľa povedané. Všetkých usvečí ľahká stráviteľnosť, pomalá fermentácia a tým štiepenie bielkovín na aminokyseliny(lepok patrí do skupiny…
KVÁSKOVÝ KRUPIČNÝ KOLÁČ
Už o mne viete, že koláče veľmi nemusím. Už aj kvôli tomu, že sú častokrát suchšie. No tento mi počaroval už dávno. Pečiem ho od…
KVÁSKOVÝ OVOCNÝ KOLÁČ
Chcela som si urobiť poriadok v zaváraninách. Už sa mi nakopili. Osobne nezaváram, ja radšej mrazím. Celé leto a jeseň pchám do mrazničky všetko hlava-nehlava,…
OSIE HNIEZDA Z KVASU
Niektoré recepisy sú pre mňa ako za trest. Nie a nie sa podariť podľa predstáv. Takto to bolo aj s osími hniezdami. Vravela som si, že…
BORINSKÝ KVÁSKOVÝ CHLIEB
Karol Duchoň nádherne a, najmä, pravdivo zaspieval, ako sa žije V dolinách:) Kvety sú pestrejšie, lúky sa viac vlnia pod hladením vetra, vzduch viac spieva…
KVÁSKOVÉ LIEVANCE
Niekde dookola robia palacinky, tamto waffle, inde lievance…u nás frčia. Najviac sa mi na nich ráta zloženie. Nikomu nevadí, že tieto kváskové lievance ukrývajú v…
RICHTÁROV CHLIEB
Poznáte ten pocit, ktorý vám vraví- chce to niečo nové? Tak toto som mala pri pečení chleba. Jasné, možnosti sú nevyčerpateľné už len kombináciou múk….
KRAKONOŠOV CHLIEB
Krakonoš- pamätáte naň? Jeho múdrosť, zmysel pre spravodlivosť… Ochranca lesov:) Sojka lietala vždy naokolo a dozerala na všetko, či je tak, ako má byť. Taká…
NEMIESENÝ MAKOVÝ CHLEBÍK Z KVASU
Dlho mi behalo po rozume, ako potešiť chlebíkom, aj napriek tomu, že mám málo času. Alebo mi to napadne ltt, v deň stretnutia, keď chcem…
KVÁSKOVÁ POLIEVKA
Ak máme prebytočný kvások, ktorý sa nám nahromadil pre dlhšie nepečenie, môžeme si ho zamraziť či usušiť pre prípad núdze. Alebo si môžeme napiecť viac…
KVÁSKOVÉ DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
Kto by nemiloval dukátové buchtičky? Už len kvôli spomienkam na detstvo. Ako sa nám v škôlke a školskej jedálni rozžiarili očká, že je niečo sladké…