Kopaničiarsky trdelník

Platila som za plnený trdelník a nechcelo sa mi veriť, čo robím. Z lásky som s ním šla do stánku a vypýtala mu presne ten,…

89

Pain d’Epi – strihaný chlieb

Upiecť chlieb, ktorý bude vynikať na stole, aj keby bol preplnený rôznymi jedlami a surovinami, to chce niečo fakt výnimočné. Niečo, čo pritiahne zrak i…

117

Cmarový chlieb z kvásku

Pridala som do chlebového cesta namiesto vody cmar a upiekla som si výborný chlieb, ktorý sa svojou univerzálnou chuťou hodí hádam ku všetkému. Jeho príprava…

150

Domáce bezvaječné cestoviny

Zahoďte predsudky, že domáce cestoviny sú piplačka, ktorá za to nestojí. Pravda je plne na opačnom konci. Nielenže to môže byť vcelku rýchle jedlo, ale…

124

Calta – svadobná vianočka

Aj keď by sa mohol zdať názov calta (číta sa calta) exotickejší, jedná sa o druh vianočky, ktorá nesmela chýbať počas svadby v krabici s…

80

Jednoduchý kváskový chlieb

Nemusíme mať doma špeciálne múky na to, aby sme si mohli doma upiecť svoj chlieb. Stačia nám zásoby aj základných múk a môžeme upiecť chrumkavý,…

259

Jednoduchá kvásková pizza

Pripraviť si doma pizzu presne podľa svojej chuti, nemať veľa neporiadku a ešte si to parádne užiť? Dá sa to vôbec? Síce sa nechám rada…

392

Talianska focaccia

Talianska chlebová placka smotanovej chute, extrémnej vláčnosti a nadýchanosti. Poznáte to. Zrazu sa zastaví čas a vy si vychutnávate sústo dokonalého jedla. A pritom to…

225

Ražný kváskový chlieb

Aj vy máte radi hutnejší, tmavší chlieb robustnej chute? Taký, ako vám ponúknu vo Švédsku spolu s čerstvým lososom, kôprom a chrenom. Každý hryz je…

925

Maminkine chlebíky z kvásku

Zamilovala som sa do pevnejšej, chrumkavej kôrky, pod ktorou sa mi odkryla mäkká a vláčna striedka. Že sú tam semienka, nevadí ani mojím deťom. Vždy…

409